商用片冰机工作流程中有哪四个关键点

发布日期：2020-05-21 作者：kf 点击：

　　商用片冰机是一种将水经过蒸腾器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。依据蒸腾器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般依据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。不管是哪一种冰，都是由其特性决定用途的。下面我们介绍商用片冰机的制冰过程中的四个重要点：

片冰机

　　商用片冰机制冰原理

　　水从片冰机蒸腾器的进水口进入分水盘，经过洒水管，将水均匀的洒在蒸腾器的内壁上，构成水膜；水膜与蒸腾器流道中制冷剂进行热交换，温度敏捷下降，在蒸腾器内壁上构成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水经过接水盘从回水口回流至冷水箱内，经过冷水循环泵。

　　商用片冰机制冰周期

　　经过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水经过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸腾冻住的水将经过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环作业。

　　商用片冰机采冰周期

　　当冰到达所要求的厚度（正常情况下，冰的厚度为1.5-2.2MM），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸腾管壁之间就构成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的效果自由地落进下面的槽中时，起到润滑的效果。而在采冰周期中所发生的水将经过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。

　　商用片冰机制冷机冷凝器

　　有风冷、水冷或蒸腾式冷凝器实现。蒸腾式被装置在高于制冰机的地方，水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方，而风冷式冷凝器装置在依据实际情况可与制冰机装置在一起亦可装置在户外。如果需要，水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用，用海水来进行冷却。蒸腾式冷却可以用在环境空气温度较高，但从功率及经济角度来讲，不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。

　　商用片冰机的效果分为三种：一为冷却，二为食用，三为人工场景，用于欣赏。细分来，制冰机在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运送、海洋捕捞等职业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的职业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生性”等要求越来越迫切。