概括片冰机应用领用

发布日期：2021-08-13 作者：admin 点击：

一.乳制品出产

在酸奶出产的发酵过程中，为操控发酵的时间、温度及湿度，坚持酸奶的生物活性因子，控温发酵便是人为地选用制冷的办法把温度操控在正常的发酵温度以下，以得到期望的质量。参加适量的卫生、洁净的片冰是良好的处理方法。

二.禽类加工

跟着人民生活水平的提高，对食物卫生的要求也越来越严厉。特别是对食物出口企业，每一个出产环节工艺都有着严厉的要求。家禽屠宰国家要求螺旋预冷槽里的水温要操控在0℃-4℃，如果只是通过 冷水机对水温进行冷却底子达不到国家要求，所以在实际出产过程中还必须往螺旋预冷槽里参加大量的片冰来对水温进行操控。

三.果蔬保鲜

化学合成保鲜剂的食物安全性日益令人质疑的今日，果蔬、肉类等食物的储藏保鲜逐渐朝着注重物理方法，并大极限地坚持其天然品质、食用安全、方便、低能耗储藏方向开展。自然冷源和湿冷储藏等物理保鲜方法正顺应这种开展潮流而逐渐得到人们的供认和注重。湿冷系统是在通过利尔片冰机制冰积蓄冷量的办法，获取低温的冰水经过混合换热器，让冰水与库内空气传热传质，得到接近冰点温度的高湿空气来冷却果蔬。它能把果蔬快速冷却到储藏温度，并维持在该温度，同时结合臭氧的协同作用，使果蔬处于低温高湿环境中，又不会遭到霉菌的损害。

四.酿酒工业

在酿酒发酵过程中，因为生化反响，温度不断升高，为操控发酵的温度、时间，坚持酵母的生物活性，提高非微生物的稳定性，参加适量洁静的片冰是卓有成效的处理办法。

五.面包饼干加工

在面包、饼干出产的和面过程中，因为冲突发生的升温会使面粉失掉活性，筋力下降而影响面包饼干的质量，在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以避免发酵。使用适量洁静的片冰进行温度调节，会保证产品的质量。

六.水产加工

跟着人民生活水平的不断提高和出口加工职业的长足开展，对海产品内在质量的要求日益提高。因为冰既能提供充足的水份又能够降低温度的特别物理性质，因此冰在渔业深加工领域得到了广泛的应用。不管机械冷冻系统怎么开展，它只能提供冰冷的温度，并不能提供湿润的环境，而极易使水产品外表风干、脱水乃至冻伤鱼的外表，造成海产品新鲜程度下降，而只有冰能够提供完美的冷却环境，能够使海产品坚持在抱负的湿润状态，既能够避免海产品变质、腐烂，又能够避免水产品的脱水、冻伤。消融的冰水还能够冲刷海产品的外表，将海产品排出的细菌和异味除掉，达到抱负的保鲜效果。所以大量的冰被使用在海洋渔业的捕捞、贮存、运输、加工的过程中。

七.肉类加工

片冰在腊肠及火腿的制做中得到了广泛的应用，腊肠的滚揉和辗拌过程中，因为高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而发生的高温，既助长了细菌的繁殖，又改变了肉色与口感，并且会造成脱脂(肥肉溶化)，使出产的腊肠细菌超支、色泽暗淡、口感较硬、油腻。当片冰被混合到腊肠的配猜中时，会获得快速冷却和抱负的浓度，坚持产品的色泽与口感，避免脱脂，提高卫生标准。

八.超市保鲜

冰广泛应用于超级市场海鲜、鲜肉的保鲜与陈设。因为片冰外表干滑，对鱼品外表没有任何刮伤，坚持了基层海鲜的透气性，保证了产品原有口味，避免产品脱水缺氧带来的丢失。

九.生物制药与实验室制冷

在生物制药及实验室制冷过程中，为了操控反响温度，坚持生物的活性，需求参加片冰来操控药物及实验品的温度，保证其质量。

十.海洋渔业

海水片冰机运用不锈钢、防腐蚀铝合金、外表特别处理合金、氟利昂冷媒一体化而构成的耐久设计，零部件损耗量少，适合长时间接连工作。选用在任何地方不管什么海水都可制冰的特别滚筒。与从港口装运沉重的块冰比较，直接利用渔场的海水制冰，船只的负载量可减轻，燃料费用也可大幅节约。我司新款机型使摇颠角度在35度以内，可坚持水循环而不溢出且正常使用。此片冰机占地面积小，噪音低，能够在船舱内安装，可根据用冰量选择您所需求的机型。

片冰机