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深圳制冰机的工作原理和特点

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深圳制冰机的工作原理和特点

发布日期:2017-04-26 作者: 点击:

     夏之星制冰机的工作原理

制冰机蒸发器为垂直竖立的桶装结构,由制冰的主要元件冰刀、主轴、洒水盘、接水盘组成。它们在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管,将水均匀的洒在蒸发器内壁,形成水膜;水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换,温度迅速降低,在蒸发器内壁上形成一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎裂成片冰,从落水口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流到冷水箱内,通过冷水循环泵进入下一个循环。

     夏之星制冰机性质与特点:

1、大接触面积与快速制冷

由于片冰扁平的形状特点,使它比同重量的其它各种形状的表面积都大。接触表面积越大,制冰效果也就越好。以比较为例,一吨片冰的表面积最小值为1579平方米,而且它类型冰如管冰颗粒冰只可以提供3951294平方米,因此片冰的制冰效果比管冰和颗粒冰高25倍。深圳片冰机

2、食品保鲜出色

片冰质地干燥、柔软无锐角,在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用。其扁平的外型将最小可能的伤害到被冷藏物。

3、混合彻底

由于片冰巨大的表面积,其热交换过程速度,片冰可以迅速融化成水、带走热量、为被混合物增加湿度。

     夏之星制冰机选型

1、 生鲜台初始用冰量

生鲜台初始用冰量 一般按每平米100公斤计算,如2米长1米宽冰台,初始用冰量约为200公斤。

2、 片冰机选型

有了总的用冰量后,可以选定制冰机,但在有峰谷电价的地区,强烈建议选用较大制冰机,以育雏利用夜间低电价。如,原本选用1吨片冰机就能满足要求的,可以选用2吨片冰机,只利用夜间低电价制冰,白天从储冰库取冰即可。初始投资增加短期即可收回。


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